※
「肉吸い」とは、肉の お吸い物。 発祥は関西で、肉うどん の うどん抜きと言われている。
自分は関西に居た頃「肉吸い」の存在を知り、飲み会の〆として注文することが多かった。
その「肉吸い」が松屋で「具だくさん肉吸い」として期間限定で販売されている。
今日の昼食で、注文したのは3回目。
期間限定品が販売される前に 販売品の予告が出るのだが、その時から「肉吸い」は気になっており、さらに気になったのは付いてくる生卵だ。
この生卵は どのように使うのか調べると、ご飯に混ぜて玉子ご飯にするか、肉吸い に入れて味をマイルドにするか、さらには玉子ご飯に肉吸いを入れて おじや風にする等、色々あるようだ。
自分は、ご飯を大盛り(松屋では定食は、料金均一でご飯の量が指定できる。 しかも おかわり自由)にして、まずは肉吸い を食べながら ご飯を頬張る。
ご飯が少し減った所で玉子ご飯にする。
そして、玉子ご飯を食べながらスープで流し込む。
食事が楽しいよ。 |